Il y a des jours comme ça, ou l’on a besoin de se rassurer. Mettre les mains dans la pâte et ne penser à rien. Voyons voyons, minuit passé, insomnie pour cause de lune montante en Jupiter ou en Saturne, que faire…

… ce soir point de dessert sophistiqué à la Aoki, point de défi, vu l’heure et mon taux d’alcoolémie, ce ne serait franchement pas sérieux !!! De toute façon, je ne suis d’humeur qu’a faire des cookies ! Aller on se lance, les cookies c’est inratable de toute façon et les effluves de caramel chaud au sortir du four rappelant les doux parfums d’enfance sont garantis !

Demain soir, heu… non du coup ce soir, pique nique au bord du lac avec Lutincapuche ! Cookies bières et salade !… équilibré n’est ce pas ! Mais qu’importe. C’est que les jours sont comptés, elle part bientôt explorer de nouvelles contrées. Lutin et Daweed sont en partance pour le pays des sites Full flash et des caribous !!!

Alors d’ici là, j’ai encore quelques semaines pour les gâter ^^ !

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients:
- 250 g de farine
- 3 cs d’huile de noix
- 150 g de sucre roux
- 2 œufs
- 1 cc de bicarbonate de soude
- 4 cs de sirop de caramel
- du pralin aux éclats de nougatine

Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite le bicarbonate de soude puis le sirop de caramel. Bien mélanger. Ajouter l’huile puis la farine très progressivement. Selon vos goûts rajouter votre dose de pralin. Moi j’ai carrément mis les mains dedans, il faut bien pétrir la pâte ^^ !

Faire ensuite des petites boules que vous disposerez sur un papier sulfurisé. Les écraser légèrement en rajoutant du pralin dessus. Dorer au pinceau avec les deux cuillères à soupe de sirop de caramel restant.
Enfourner à 170° environ 10 min.

Catégorie(s): Ptits biscuits

GOOOOOOOOOOOAL !!!!!!!!!!!!

Oulàaaaa, ça c’est fait ! La charlotte ballon de foot is done ! Depuis le temps que j’y pensais !

Et cette année le ballon d’Or est décernééééé à ……… mon brother ^^ !

Inutile de vous rappeler que le BALLON D’OR est attribué selon quatre critères principaux (je fais ma belle hein mais en réalité j’ai tout repompé sur wikipedia !):

- Ensemble des performances individuelles et collectives pendant l’année considérée ;

- Classe de joueur (talent + fair play) (bon la c’est sur, c’est lui qui a le plus la classe internationale ^^ !)

- Carrière (heu justement il vient de prendre un an là, ça compte si on parle de début de carrière ?!!)

- Personnalité, rayonnement (ha ba alors là tout a fait objectivement hein c’est pô du tout parce que je suis sa soeur, mais je dois bien dire que c’est un modèle d’altruisme !)

J’ai rajouté un critère
- C’est son Birthday ^^ ……… !

Bon pour la recette vous trouverez tout ici . Selon les désirs de mon frère, je l’ai garni de mousse au chocolat et d’une mousse aux marrons ! Léger vous me direz… peut importe l’important c’était de lui faire plaisir ! Si vous souhaitez vous lancer ce défi sportif, n’hésitez pas à me contacter si vous sentez la motivation vous abandonner ou le challenge trop difficile à relever ! RIEN n’est impossible, faut se serrer les coudes dans une équipe !

Catégorie(s): Gâteaux de Marie

L’Aveyron, une histoire de coeur, mes racines. Si je dois vous raconter les fromages d’auvergne pour moi ce sera de cette manière. Un souvenir d’enfance, un jour de vacances chez mon arrière grand mère à St Côme d’Olt. Nous étions moi et mon frère particulièrement excités ce jour. C’était le jour de la transhumance, la montée des vaches dans les alpages. Là bas c’est un jour de fête, les vaches ont revêtues leur plus belles parures, les bergers aussi, et le village s’anime au gré de ce défilé haut en couleur et particulièrement chaleureux. Nous attendions au bord de la route le cortège. La première vache de la farandole pointait sa tête, coiffée de rubans rouges et habillée d’une magnifique cloche. Haaaa qu’elles étaient belles ces limousines à robes caramel ! Un véritable coup de cœur…

C’est aujourd’hui, lors d’un apéro chez mes parents, en famille que j’ai choisi de faire cette petite recette. L’occasion de se retrouver, autour d’un bon verre de vin !

Samoussa au miel, fourré au vieux cantal, cumin, avoine et poulet.

Préparation : 10 min
Cuisson : 3 min

Ingrédients:
(Pour 4 samoussa)
- 2 feuilles de brick
- 3 cs de cumin
- 2 cs de flocons d’avoine
- 2 cs de miel
- 1 grosse escalope de poulet
- 1 pincée de sel
- 100 gr de Cantal vieux

Préparation :
Dans une poelle plate, faire caraméliser l’escalope de poulet (coupée en petits dés) avec une cuillère à soupe de miel. Rajouter une pincée de sel. Réserver. Dans un bol, râper le cantal, puis ajouter le cumin et les flocons d’avoine. Couper les feuilles de brick en deux, et poser au centre quelques dés de poulet. Recouvrir de mélange Cantal/cumin/avoine. Rouler la demi feuille de brick et rabattre les coté sur le dessous. Dorer de miel avec un pinceau. Répéter l’opération 4 fois. Enfourner quelques minutes à 200°. Servez de suite le tour est joué !

Catégorie(s): Ptits apéros